Гусь в рукаве
Замороженого гуся необходимо разморозить за сутки до готовки. Для этого его лучше поместить в
Гусиное филе под ананасом
Филе гуся — 1 кг, 3-4 яблока, 1 банка консервированных ананасов (порезанных кружочками), 200
Гусь или утка с яблоками
На одного гуся — 1-1,5 килограмма антоновских яблок, 2 столовые ложки масла; на одну