Баранина
В баранине меньше жира, чем протеинов. Это делает баранину диетическим продуктом, который включается в рацион людей с лишним весом и ожирением. Способность мяса повышать метаболизм используется при похудении. К тому же, баранина практически не содержит холестерина, тем самым не ведёт к развитию атеросклероза.
Ингредиенты 500 г баранины; 600 г картофеля; 2 шт. моркови; 1 петрушка; 1 репа;
Ингредиенты: Баранина — 1000 г; жир — 15 г; специи — по вкусу; гарнир
Ингредиенты: Баранина — 1000 г; морковь — 200 г; лук репчатый — 200 г;
Ингредиенты (на 1 шашлык): Баранина — 220 г; лук репчатый — 30 г; уксус 3%-ный
Ингредиенты: Баранина (корейка) — 1300 г; жир — 60 г; соль — 20 г;
Ингредиенты: Баранина (грудинка) — 700 г; баранина (на фарш) — 250 г; рис —
Кололак — армянский суп из баранины, который варится преимущественно на костном бульоне. По сути, кололак — суп с фрикадельками. Однако
Чанахи — блюдо грузинской кухни, представляющее собой тушёную в глиняном горшочке баранинус овощами. Традиционный набор овощей для чанахи — картофель, томаты, баклажаны и лук, положенный в
Ингредиенты: Баранина — 1,5-2 кг; картофель — 1 кг; лук репчатый — 200 г;
Ингредиенты: Баранина — 750 г; жир — 120 г; лук репчатый — 200 г;
Ингредиенты: Грудинка баранья — 700 г; мука пшеничная — 25 г; яйца (для льезона)