На 4 порции:
- 150-200 г мякоти копченой курицы,
- 4 вареных яйца,
- 4 картофелины,
- 2 граната,
- 1 свекла,
- 1/2 стакана ядер грецких орехов,
- 1/2 стакана майонеза
Свеклу, картофель сварить до готовности, остудить. Мясо курицы, картофель, свеклу, яйца нарезать мелкими кубиками. Орехи измельчить. В центр блюда поставить стакан, вокруг него слоями укладывать картофель, курицу, свеклу, орехи, яйца. Каждый слой смазывать майонезом. Осторожно убрать стакан из центра салата. Верхний слой смазать майонезом и уложить на него зерна граната, имитирующие драгоценные камни.