Блинчики из тыквы

Долго ломала голову, что же приготовить из оставшейся тыквы. Два дня уже стоит в холодильнике, нарезанная кубиками. В общем, решила приготовить тыквенные блинчики.

Но для того, чтобы измельчить тыкву, надо ее как-то размягчить. Поэтому недолго думая, пропассеровала ее на сковороде с растительным маслом под закрытой крышкой на тихом огне, посолила, поперчила.

Потом растолкла это дело толкушкой в пюре, добавили 2 яйца, немного блинной муки, перемешала все тщательно и пожарила блинчики.

Сама удивилась, что вкусно получилось. Тем более со сметанкой! Ням-ням!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: