Задумалась, что же приготовить моим домочадцам на ужин? Идти в магазин — слабость мешает, позвонить детям или мужу, сказать что заболела — не хочу. Не так уж смертельно больна, да и голодными они придут… Не хочется их еще напрягать.
А приготовить все-таки что-то нужно… Ну, ладно, посмотрим, что же у меня есть из съестного.
- В холодильнике — небольшой кусочек куриной грудки, который остался от «курицы табака», кусок вареной колбасы, сливочное масло и сыр.
- Из овощей — картошка
Ну и супер! Значит, на ужин у меня будет вкуснейшая Крошка Картошка! Это же любимое наше семейное блюдо! Особенно тогда, когда ходим по разным супермаркетам и перекусываем в ресторанных двориках.
Можно было, конечно же, еще и грибы консервированные подключить, но решила, что и так нормально получится.
К счастью, моя СВЧ обладает функцией «Картофель в мундире» и готовит ее буквально за несколько минут! Если бы не она, пришлось бы мне заворачивать каждую картофелину в фольгу и выпекать в духовке часа два!
Что я и сделала! Промыла 4 картофелины, уложила на тарелку и отправила в микроволновку.
И пока там картофель готовился нарезала то, что у меня было: курицу и колбасу. Натерла сыр.
Как раз подошли домочадцы. Каждому досталось по картофелине.
Разрезали ее пополам, потолкли вилкой, добавили сливочного масла, опять размяли, добавили кусочки курицы и колбасы, сверху посыпали сыром.
Опять отправили в духовку на пару минут, чтобы сыр расплавился.
Достали — посыпали луком, который, кстати сами и вырастили на лоджии и получилась вкуснота-вкуснотищная! Быстро, вкусно и недорого! Прям вместе все с кожурой и слопали!
А вечером мне муж заварил шиповник, чтобы лечилась. И еще горчичники поставил. Так что должна выздороветь!
