Быстрая пицца на сметане

Как-то дети купили колбасу «докторскую» но такую невкусную, что есть невозможно. Но выбрасывать вроде жалко — деньги ведь уплачены! Опять же почти целый батон.

Поэтому решила приготовить с ней пиццу по своему любимому и самому простому рецепту.

Для теста достаточно двух ингредиентов:

  1. Сметана
  2. Блинная мука

Смешиваем эти компоненты в таком соотношении, чтобы получилось мягкое тесто.

Так как тесто реально очень мягкое, то и раскатываю его прямо на противне, щедро посыпанным мукой. Слой раскатывать как можно тоньше.

Ну, и далее как обычно. Какие есть продукты для пиццы, те и выкладываем. Вот моя последовательность.

  1. Обмазала основу пиццы томатной пастой (если таковой не нашлось, можно использовать любой томатный соус)
  2. Слегка посыпала слой натертым сыром
  3. Выкладываю кусочки продуктов. В данном случае кусочки колбасы, плюс кусочки говядины, плюс нарезанные маринованные огурчики, немного укропа. Обычно я люблю добавлять еще и резанные шампиньоны, оливки, курицу, но не в этот раз. Главная цель — использовать всю колбасу!
  4. Все эти продукты равномерно распределяю по поверхности и ладонью слегка вдавливаем в тесто
  5. Сверху посыпают натертым сыром
  6. Отправляю всю эту конструкцию в печь, нагретую до 160-180 градусов до зарумянивания верхней корочки до золотистого цвета

В общем, колбаса в виде пиццы была полностью уничтожена едоками! А так бы валялась в холодильнике, пока не протухла.

Выводы:

  1. Не покупайте невкусную колбасу
  2. Ну, а уж коли купили — готовьте пиццу!

Пицца с другой начинкой

Так как после Нового года остались кусочки гуся, мяса, решила повторить рецепт. Для начинки добавила кроме гусятины и мяса добавила маринованных огурчиков и оливок, которые также остались после новогоднего стола.

Ну и далее, как обычно.

Поставила в духовку и пропекла до золотистой корочки:

Получилось неплохо! И опять «на ура»!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: