Очень быстрый и очень вкусный пирог из рыбных консервов. Можно сказать изумительный, восхитительный и умопомрачительный! Съедается моментально! Ни крошки не остается!
Ингредиенты:
Для теста:
- Кефир — 1 стакан
- Яйцо — 2 штуки
- Мука
- Сода
Для начинки:
- Рыбные консервы (у меня лосось 2 банки)
- 2 вареных яйца
- Кусочек сыра
- Зелень (укроп, петрушка, базилик)
Приготовление:
- Смешиваем кефир, 2 сырых яйца, 1/2 ч.л. соды, гашеной лимонным соком (или уксусом). Потихоньку добавляем просеянную муку до консистенции густой сметаны.
- Лосось и вареные яйца разминаем вилкой, добавляем натертый сыр и нарезанную зелень.
3. Форму смазываем маслом и выливаем половину теста. На тесто насыпаем всю нашу начинку, разравниваем.
Заливаем оставшимся тестом (забыла сфотографировать :(((
И отправляем в духовку, нагретую до 160 градусов. Как подрумянится наш пирог — так и готов!
Быстрый рыбный пирог
Получился очень нежным и очень вкусным.
Какая я молодец!
