Чтоб это приготовить нам понадобится мясо и лук, как это ни странно, лучше говядина и репчатый. Мясо режем тонкими ломтиками, лучше отрезать от слегка мороженного куска, кидаем на сковородку, огонь большой, масло налить забыли… не дергаемся, фих с ним, ждем, када выпарится вода (кусок-то мороженный, не забыли?). Вот теперь добавим масла растительного без запаха.
Слегка обжариваем мясо, теперь лук. ЛУК!!! Где лук??? Режем лук полукольцами, долго режем. Его должно быть много. ВАЖНО!!! Если лук сначала почистить, будет несколько вкусней. Лук кидаем на сковородку, не буим пачкать посуду, кидаем прямо к мясу, закрываем крышкой, огонь потише, слегка обжариваем, перемешаем, опять обжариваем… теперь водички чуть-чуть, крышкой плотно, огонь совсем маленький и минут 15 потушить.
Когда будет готово — добавить чуток сливочного масла, перемешать и с картошкой трынкать. Да! солить по вкусу, сначала немного мясо, потом все вместе, перец в конце — минут за пять до готовности.
