Блюда из мяса
Пусть меня простят за этот рецепт те люди, для которых шашлык – их национальное
Мясо, свинину (желательно «карбонад», то есть нежирное) нарезаем поперек волокон медальонами толщиной 1,5 см.
В основном это блюдо подают с красным или белым сухим вином – очень вкусно.
Ингредиенты: Несмотря на дискуссии о негативном влиянии свинины на здоровье, это мясо пользуется наивысшим
Ингредиенты: 0,5 кг свинины; сливочное масло; 2 средних луковицы; 3 средних помидора; 2 стакана
Для приготовления этого блюда нам потребуется: 300 г свиной вырезки, 120 г арахисового (если
Ингредиенты: Поросенок молочный — 1500 г; Мякоть курицы, свинины или телятины — 350 г;
Ингредиенты: Свинина — 1 кг; Жир — 20 г; Соль и специи — по
Бигос — традиционное польское и белорусское блюдо из свинины и смеси свежей и квашеной капусты,
Ингредиенты: Свинина — 800 г; Томат-пюре — 100 г; Картофель — 1,5 кг; Морковь
Многие любители голубцы эаливают борщом без картофеля (вместо соуса) и припускают до полной готовности.
Ингредиенты: Копченая свиная корейка, окорок или кости свиные — 500 г; Капуста квашеная —
Ингредиенты: Свинина — 700 г; Капуста — 1,5 кг; Сало свиное — 90 г;
Буженина — свинина из тазобедренного отруба, запечённая большим куском. Традиционно буженину готовили из медвежатины, однако с
Ингредиенты: На 8-10 порций: 1 кг мякоти свинины (лучше шейки), 100 г чернослива без
Нежное отварное мясо, мягкий вкус белого соуса делают это блюдо диетическим. 1 порция —
Ингредиенты: телятина (корейка) — 1 кг; жир — 70 г; сухари молотые — 100
Чтобы приготовить это блюдо, необходимо взять: 250 г телятины, 50 г сливочного масла, 80
Лучшая на свете колбаса — это запеченое мясо в духовке! Готовится очень легко и
Ингредиенты: телятина (или свинина) — 1 кг;Для льезона: яйца — 1 шт.; молоко —
Ингредиенты: говядина 1-го сорта — 1 кг; маргарин — 70 г; соль — 20
Ингредиенты: телятина (толстый край) — 1 кг; масло топленое — 60 г; зеленое масло
Ингредиенты: говядина 1-го сорта — 1 кг; маргарин — 60 г; мука пшеничная —
Бифштекс (от англ. beef — говядина и steaks — стейки), стейк-филе — блюдо из жареной говядины, изначально один из видов стейка, стейк из головной части вырезки.
Ингредиенты: вырезка говяжья — 1,3 кг; жиры — 30 г; яйца — 6 шт.;
Ингредиенты: язык говяжий — 700 г; картофель — 600 г; яйца — 6 шт.;
Ингредиенты: Говядина — 650 г; Желе мясное — 450 г; Яйцо — 1,5 шт.;На
Ингредиенты: говядина — 1 кг; лук репчатый — 400 г; картофель — 400 г;
Ингредиенты: телятина — 1,5 кг; масло сливочное — 60 г; тыква — 1,7 кг;
Ингредиенты: говядина 2-го сорта — 1 кг;жир — 60 г;лук репчатый — 150 г;томат-пюре