Вторые блюда
Бигос — традиционное польское и белорусское блюдо из свинины и смеси свежей и квашеной капусты,
Ингредиенты: Свинина — 800 г; Томат-пюре — 100 г; Картофель — 1,5 кг; Морковь
Многие любители голубцы эаливают борщом без картофеля (вместо соуса) и припускают до полной готовности.
Ингредиенты: Копченая свиная корейка, окорок или кости свиные — 500 г; Капуста квашеная —
Буженина — свинина из тазобедренного отруба, запечённая большим куском. Традиционно буженину готовили из медвежатины, однако с
Ингредиенты: На 8-10 порций: 1 кг мякоти свинины (лучше шейки), 100 г чернослива без
Нежное отварное мясо, мягкий вкус белого соуса делают это блюдо диетическим. 1 порция —
Ингредиенты: телятина (корейка) — 1 кг; жир — 70 г; сухари молотые — 100
Чтобы приготовить это блюдо, необходимо взять: 250 г телятины, 50 г сливочного масла, 80
Лучшая на свете колбаса — это запеченое мясо в духовке! Готовится очень легко и
Ингредиенты: телятина (или свинина) — 1 кг;Для льезона: яйца — 1 шт.; молоко —
Ингредиенты: говядина 1-го сорта — 1 кг; маргарин — 70 г; соль — 20
Ингредиенты: телятина (толстый край) — 1 кг; масло топленое — 60 г; зеленое масло
Бифштекс (от англ. beef — говядина и steaks — стейки), стейк-филе — блюдо из жареной говядины, изначально один из видов стейка, стейк из головной части вырезки.
Ингредиенты: вырезка говяжья — 1,3 кг; жиры — 30 г; яйца — 6 шт.;
Ингредиенты: язык говяжий — 700 г; картофель — 600 г; яйца — 6 шт.;
Ингредиенты: Говядина — 650 г; Желе мясное — 450 г; Яйцо — 1,5 шт.;На
Ингредиенты: говядина — 1 кг; лук репчатый — 400 г; картофель — 400 г;
Ингредиенты: телятина — 1,5 кг; масло сливочное — 60 г; тыква — 1,7 кг;
Ингредиенты: говядина 2-го сорта — 1 кг;жир — 60 г;лук репчатый — 150 г;томат-пюре
Ингредиенты: мясо — 1 кг; лук репчатый — 500 г; грибы вареные — 400
Ингредиенты: 300 г говядины; 500 г картофеля; 100 г лука; 300 г мясного бульона;
Ингредиенты: говядина — 1 кг; жир — 30 г; лук репчатый — 150 г;
Ингредиенты: говядина (вырезка, тонкий край) — 1,3 кг; масло сливочное — 60 г; перец
Чтоб это приготовить нам понадобится мясо и лук, как это ни странно, лучше говядина
На 4 порции: 600 г говядины без костей 3 стол. ложки сливочного масла или
Жареные кусочки мяса (вырезки) кладем в керамический горшочек, добавляем нарезанный обжаренный лук, зелень, припущенные
Ингредиенты: говядина — 1 кг; лук — 4 луковицы; сыр — 150 г; зелень